一氧化碳中毒会导致脑损伤，脑损伤病人饮食应注意营养充足膳食合理多样化，蛋白质，脂肪是维持脑功能恢复的主要物质。宜选用优质蛋白质，营养丰富制作细碎软易消化的食物，此类病人每日进食还应予以粗粮，细粮，杂粮等碳水化合物的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。可以少吃多餐，吃清淡易消化的食物，避免辛辣刺激性食物，油腻食物。

水果：菠萝中富含维生素和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。

橘子。橘子含有大量维生素，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

坚果：比如核桃、大杏仁、花生、松子、榛子、开心果、腰果等，这些坚果也含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素。对于改善脑部的营养，延缓脑功能的衰老和增强记忆也是很有帮助的。

芝麻：包括白芝麻和黑芝麻。第四、鱼虾和海鲜。这些鱼类和海鲜类的食品含有丰富的优质蛋白，以及钙、不饱和脂肪酸和卵磷脂，对于促进智力发育，增强记忆思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老，还是有帮助的。

脑损伤的孩子，可以均衡的饮食，在这基础上，比如鸡蛋，天然的一些食物里面含优质蛋白相对比较丰富。另外含有铁微量元素相对比较多一些，还有鱼类，主要是含OMEGA-3脂肪酸相对比较多，会促进神经性能的发育。水果含维生素C还有一些微量元素相对比较多，坚果里面含有不饱和脂肪酸，比如合适药物、亚麻酸不饱和脂肪酸，是神经系统发育必须的合适药物。

要注意休息，平时的饮食要以清淡、营养为主，不可以吃刺激性、油腻的食物的慑入的，以免不利于病情的恢复，蛋白质、脂肪是维持脑功能恢复的主要物质，选用优质蛋白质，营养丰富制作细碎软易消化的食物，病人每日进食还应予以粗粮、细粮、杂粮等碳水化合物的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。可以少吃多餐，吃清淡易消化的食物，避免辛辣刺激性食物、油腻食物。

不是吃东西引起的。一般开放性脑损伤大多有锐器或火器直接造成，闭合性脑损伤为头部受到钝性物体或间接暴力所致，大多都是外伤引起。出现这种情况按照医生的治疗办法治疗就好。

脑损伤病人应该少吃高脂肪高热量的食物，多吃粗粮、细粮、杂粮等碳水化合物的食物，新鲜的蔬菜和水果。可以少吃多餐，吃清淡易消化的食物。另外还需要注意作息习惯，避免病情加重。