副主任医师传染科
重庆医科大学附属第一医院三级甲等
问题分析:肝炎不宜多食用的是罐头食品,油炸及油煎食物,方便面和香肠,罐头食物中的防腐剂,食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担,油炸,油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收。