甲状腺结节需要忌口的东西是根据自己的症状来进行判断的，抗体阳性需要忌含碘食物，比如紫菜、海带、海蜇等海产品，还有尽量少吃葱姜蒜等辛辣食物，也不要吃过于油腻或者胆固醇含量高的食物。

主要看一下甲状腺相关的抗体有没有异常，包括甲状腺过氧化物酶抗体、甲状腺球蛋白抗体，如果这些抗体是阳性的就需要忌碘，就是减少海产品，包括紫菜、海带、海鲜这些食物的摄入。如果这些抗体是阴性的，就不必要刻意的避碘，避免含碘丰富的食物。

做了甲状腺结节手术需要忌口，术后饮食以清淡为主，不宜食用辛辣刺激食物。不宜食用含碘含量多的食物，如海带、紫菜等。不宜食用海鲜类食物。不宜食用羊肉、枸杞。不宜食用生葱、姜、蒜、辣椒等食物。

一般情况下，甲状腺结节可能会导致声音嘶哑、呼吸困难、等。具体分析如下：
1、声音嘶哑：甲状腺结节逐渐增大后，可能会压迫喉返神经，引起声带麻痹，如果一直不改善，有可能会导致声音嘶哑或失声。
2、呼吸困难：如果结节体积较大，会对气管施加很大的压力，可能会导致其移位或向另一侧弯曲，使气管变窄，导致呼吸困难的反应，严重时可能会引起呼吸困难或窒息。

甲状腺结节的可能是遗传、碘缺乏、甲状腺炎症、肿瘤等原因引起的。
1.遗传因素:遗传性酶缺陷会导致甲状腺激素合成障碍，造成局部组织增生，形成甲状腺结节。
2.碘缺乏:碘是甲状腺激素合成的重要原料，身体碘缺乏导致促甲状腺激素代偿性分泌增多，可能形成甲状腺结节。
3.甲状腺炎症：慢性甲状腺炎症可能导致正常的甲状腺组织过度增生，促进了甲状腺结节形成。
4.甲状腺肿瘤：甲状腺肿瘤也可在影像上如甲状腺彩超或CT上表现为结节

甲状腺结节主要有：颈上包块，颈上出现肿块，有豆子，花生，核桃。二，颈部包块能随着吞咽而上下运动，3、会感到脖子不舒服，有些人会感到轻微的疼痛。四，有重度的甲状腺结节，会导致食管和气管受到挤压，会产生吞咽和喘息的症状。如果问题严重，建议有甲状腺结节的患者及时前往正规医院，在医生指导下进行甲状腺结节切除术，然后改善不适情况。

一般来说，甲状腺结节大多数无明显症状，结节增大时可能有气短、呼吸困难、吞咽困难等症状。具体分析如下：
甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起。通常甲状腺结节大多数无明显症状，结节增大时可能有气短、呼吸困难、吞咽困难等症状。可以伴有甲亢症状，如：心悸、食欲亢进、消瘦等。
患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。

大多数的甲状腺结节是没有明显的感觉，需要进行身体检查和核磁共振检查。
如果是大的结节，患者自身就可以看到。而一些小的，肉眼不容易发现，则需要用B超，CT,MRI等手段来检测。有些特定的病症导致的甲状腺结节，可能会出现临床表现，例如由甲状腺炎所致的结节，此时会出现痛苦的感觉，而其他的恶性的甲状腺结节，则会出现吞咽障碍、呼吸障碍、嗓子沙哑等压迫的表现。

通常情况下，甲状腺结节忌口的食物有含碘元素过高的食物、辛辣刺激食物．具体分析如下：
１.含碘元素过高的食物，甲状腺结节患者在平时应注意不能吃含碘元素太多的食物，常见的食物包括海带、海蜇、藻类、虾类、海参等。
２.辛辣刺激食物，患者在治疗期间也不能吃花椒、大蒜、烧烤或者辣条等辛辣刺激的食物，以免对身体造成刺激，不利于病情恢复。