酒精肝是因长期大量饮酒引起的肝脏疾病，这类疾病可出现肝细胞结构异常、肝功能受损。对于酒精肝的治疗，其首要措施是戒酒，其次可辅以药物帮助修复肝受损，改善肝功能。
酒精肝患者平时需忌烟酒，减轻其所含有害物质对于肝细胞膜的损伤；饮食上应多吃富含维生素的蔬果、优质蛋白，如菠菜、白菜、橙子、柚子、鱼肉、鸡肉等，烹饪方式宜以蒸、炒、煮为宜，忌油炸、煎制，可帮助减轻肝脏代谢负担。
此外，酒精肝患者还可在医生指导下选用护肝药物，如葵花护肝片，该药为纯中药制剂，通过多点靶点组合调节，能够修护肝细胞膜，达到较好疗效。

从临床上讲，酒精肝是由于长期大量饮酒所导致的肝脏疾病，该病会导致患者肝细胞结构异常和肝功能损害。治疗上，首先要戒酒，然后辅之以药物来协助修复肝受损和肝功能。
酒精肝患者通常需要忌烟、酒，以缓解其含有的有害物质对肝细胞膜造成伤害；饮食应以维生素含量丰富的蔬果为主，如菠菜、白菜、橙子、柚子等。但需注意，避免烹饪时用油煎炸，以免加重肝脏负担。
另外酒精肝的患者也可以根据医生的指导来选择护肝的药物，比如葵花护肝片，该药是中药制剂，具有疏肝理气，健脾消食的功效，经过多靶点的联合调理，可以对受损的肝细胞膜进行修复，降低转氨酶含量，改善酒精肝的问题。

酒精肝病人不治疗会加重肝细胞损伤，细胞受到持续损伤到一定程度时就会产生肝纤维化，而引发肝硬化。酒精性肝病病史十分重要，40%到50%的人会发生肝硬化，每日饮酒80-15毫升，连续五年即可造成肝损害。大量饮酒在二十年以上，一定会得酒精肝，得了酒精肝一要尽早发现尽早治疗，若任其继续发展就会引发肝细胞发生炎症、坏死等病理变化，不及时进行治疗就会导致肝癌。

严格戒酒恢复会比较快。酒精肝形成的最主要原因就是酒的作用，所以酒精肝患者在治疗过程中，要做到严格戒酒。如果人们在已经得知自己患上酒精肝后，还继续喝酒，就会将自己推向酒精性肝硬化疾病。

要多吃以素食、谷类为主，粗细搭配、宜清淡忌油腻，富营养易消化为原则，要多餐、禁忌生冷、甜腻、辛辣以及刺激性的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，常吃奶类、豆类、清淡、少盐的膳食、叶酸类较多的食物。

首先要戒酒，低盐低脂饮食，多吃新鲜蔬菜水果及维生素含量高的食物，不要吃油腻，辛辣，胆固醇含量高等刺激性食物，避免过度劳累及情绪焦虑，压力过大等，定期复查肝功能和腹部彩超。

酒精肝跟遗传基因有一定的关系，不一定都是饮酒所造成的，营养不良，蛋白质缺乏时，酒精毒性可能起协同作用。在营养充足的情况下，饮酒在一定范围内不会一起肝损害，但超过酒精中毒临界值，可能就会引起酒精肝。酒精肝的病人一定要绝对禁止饮用含有酒精的饮品，以免减少酒精对肝细胞的进一步损伤。一定要清淡饮食，避免进食辛辣刺激性的食物，以及含有脂类较高的食物。适度运动。

酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现，如轻度全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀。

酒精肝严重时会出现乏力、倦怠、恶心、呕吐等表现，还会有肥胖、肝脏肿大、食欲不振、腹痛等症状。酒精肝是长期大量饮酒造成的肝脏损伤疾病，对于酒精肝来说，首先要注意及时戒酒，然后到正规医院，找专业的医生选择正确的治疗方案，这样不仅可以提高治疗效果，还能快速好转并且减少了复发的机会。