在胆囊炎的时候，不能食用鸡蛋，这是一种高蛋白的食品，会导致患者出现更严重的情况。具体内容如下：
在胆囊炎的恢复期，可以适当的多食一些鸡蛋，避免过量食用，否则会导致胆囊炎病情恶化。建议患者在医生的指导下使用阿托品、山莨菪碱、间苯三酚、哌替啶、50%硫酸镁、消炎利胆片、克林霉素等药物进行治疗。手术创口应定期换药，保持手术切口附近清洁、干燥，并注意手术创口是否有红肿、破溃等，遵医嘱服用抗感染药物以预防感染。

胆囊炎不能吃鸡蛋，具体如下：
胆囊炎患者应保持低脂肪、低胆固醇的饮食，鸡蛋属于高蛋白食物，可能会加重病情。因此，胆囊炎不能吃鸡蛋。在日常生活中，患者应保持轻松、愉快的心情，养成良好的生活习惯，保证充足睡眠，避免劳累，适当进行体育锻炼，以低脂肪、低胆固醇饮食为主，多饮水，忌食或少食用高脂肪类食物，限酒戒烟。

胆囊炎不能吃鸡蛋。胆囊炎多数是不能够摄入胆固醇较多的食物，鸡蛋黄含有油脂丰富的食物，胆囊的主要功能就是储存胆汁，胆汁主要是碱性的消化液能够帮助机体消化掉食物，但是如果吃了一些胆固醇较多的食物，会增加了胆汁的需求，这样对胆囊都是一个很大的刺激。

胆囊炎的病人可以吃鸡蛋，但是应该控制摄入量，因为鸡蛋黄当中含有胆固醇，不利于胆囊炎的恢复，所以尽量少食。对于油腻的食物、高油脂的食品或者鱿鱼，也不适合胆囊炎病人进食，对于这类病人，在平时应该多吃清淡的食物，以新鲜的蔬菜，包括粗纤维的食物为主，也可以多吃富含维生素类的食品。

患有胆囊炎是可以吃蛋清的，蛋清含有大量的蛋白质，但是蛋黄含有胆固醇，是不可以食用的，胆囊炎如果有疼痛感，可以口服消炎药物进行治疗，平时也要注意休息，饮食要以清淡为主。

如果是慢性胆囊炎，可以适当的吃鸡蛋，平时在日常生活中还需要注意，尽量以清淡易消化的食物为主，避免使用一些过度油腻以及胆固醇含量较高的食物，都有可能会刺激其发作甚至是疼痛。

胆囊炎应当避免进食韭菜，韭菜进食以后容易造成肠道积气，从而引起明显腹胀的症状；而且还容易造成胃酸分泌过多，出现烧灼感、反酸、嗳气、恶心、呕吐，甚至有可能加重腹痛的症状。

胆囊炎不能吃鸡蛋，胆囊炎平时在饮食方面，一定要注意忌食含油脂多和高脂肪，高蛋白质的食物，因为这些食物摄入，很容易引起胆囊炎的发作。一定要注意吃一些清淡的容易消化，如米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤加蜂蜜等食物。

胆囊炎是可以吃鸡蛋清的，主要是禁食油炸鸡蛋及其它油炸食品。否则有可能会诱发胆囊剧烈收缩使产生胆绞痛，所以胆囊炎饮食，要以清淡，易消化，高营养为主，并且需要避免辛辣油腻的食物。