副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:是补脾暖胃、化湿消熟、补虚止泻的药食两宜佳品。白扁豆不仅食用价值高,药用价值也较高。白扁豆还适合于粳米一同煮粥食用,可增添健脾之力,对于夏季泻痢或烦渴颇有效果,尤其适合老年人使用。