副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:将银耳先用水泡开,莲子提前泡好、大枣、枸杞子洗净,银耳、莲子、枸杞子放入锅中加足量水,中途不要再加水,煮开后转小火,再煮8到10分钟左右,然后加大枣、冰糖,再开锅2、3分钟就好了。