性别:女
年龄:31
问题分析:糖尿病能吃莴笋叶。生菜中碳水化合物含量低,而无机盐和维生素含量丰富,尤其是烟酸,是胰岛素的激活剂。糖尿病人经常吃一些生菜,可以改善糖代谢。生菜中含有多种营养成分,包括蛋白质、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、锌、膳食纤维等,能促进骨骼、头发、皮肤的发育,有助于人体生长。其中所含的铁很容易被人体吸收。经常食用新鲜生菜可以防治缺铁性贫血。