问题分析:一般情况下,一岁的宝宝能喝蜂蜜水。具体分析如下:适量饮用蜂蜜,这种蜂蜜通常都是从花粉里面提取的,里面含有大量的养分,不过因为提取的时候会受到肉毒素的影响,会产生一些肉毒素。一周岁以下的宝宝肠胃还没有发育完全,肠胃的机能也相对脆弱,一周岁以内的宝宝的免疫力一般都很低,如果吃了带有肉毒杆菌的蜂蜜,会使其在肠道内滋生出大量的细菌,同时由于儿童的肝脏本身的排泄性还不强,很可能会引发食物中毒。