问题分析:食管炎的患者平时应该吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物,如猪蹄、猪皮、鱼类、豆类、海产品等,这些食物中所富含的营养非常的充分,可以对食管炎损伤部位的修复。对于食管炎的患者,建议多喝各种粥,以及吃新鲜的水果、蔬菜,如大米粥、小米粥、南瓜粥、山药粥、红枣绿豆粥等,必要时患者需要及时前往医院就诊,明确病因后对症治疗,以免延误病情的诊治。