问题分析:减肥能吃豆腐皮,但是需要适量。豆腐皮是用豆类做的一种食品。营养价值较高,含有卵磷脂、蛋白质、多种矿物质等,可以为机体补充足够的能量,避免减肥导致身体虚弱、营养不良,所以是可以适量进食的。但是每100克豆腐皮中大约含有411千卡的热量,属于一种较高热量的食物。进食过多可能会导致热量堆积,引起发胖,所以要适量进食。