问题分析:通常情况下,一吃辣的就肚子疼拉稀可能是慢性肠炎导致的。具体情况分析如下:慢性肠炎是指由病菌感染、饮食、精神压力过大等因素引起的肠道黏膜的慢性炎症,一般会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,慢性肠炎患者可能是辛辣刺激性食物刺激胃黏膜,导致胃酸分泌增多,黏膜充血水肿引起胃痛,刺激肠道的黏膜,进而出现一吃辣的就肚子疼拉稀的情况。