问题分析:可以吃花椰菜来缓解老年痴呆,日常饮食宜多样化,不宜过饱。要做到高蛋白,高维生素,高纤维,低胆固醇,低脂肪,低糖,低盐饮食。另外,老年人在日常生活中还要注意不要剧烈运动,适量的运动对老人有很大的好处。