问题分析:脑梗塞可以吃鸡,对于脑梗塞病人,虽然鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂,卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。每天吃一个鸡蛋是可以的。