问题分析:脑出血患者的恢复期饮食要注意清淡低脂肪中等蛋白质高维生素高纤维食物少吃多餐不宜食用动物内脏动物油每日食用盐量不超过6克多吃蔬菜水果对于面瘫患者咀嚼功能紊乱舌头活动不利应有助于软饮食动作要缓慢量应适当减少。