问题分析:急性肝炎的饮食应以清淡为主,食物要富含优质蛋白质和丰富的微量元素以增强肝细胞的再生和修复,多吃新鲜的蔬菜水果,牛奶,鸡蛋,鱼,瘦肉,豆制品,而且还要注意荤素搭配,也不宜过饱,不要吃油腻,辛辣的食物,还要控制含糖类食物的摄入。