问题分析:乙肝病毒活性较强,用普通的洗洁精是达不到杀毒效果的,对乙肝病人的餐具消毒,可以用开水煮沸的方法,在开水煮沸10中左右,就可以灭活乙肝病毒量。另外,高压蒸汽消毒也是比较常用的一种方法,具体可以采用蒸笼蒸煮或家用高压锅,待鼓起限压阀后2O分钟,即可达到杀灭乙肝病毒的效果。