问题分析:乙型病毒性肝炎患者可以吃韭菜。因为韭菜营养丰富,含有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素,还含有一些蛋白质等物质,对身体有很好的营养补充作用,还能增强身体的抵抗力。乙型病毒性肝炎患者的饮食要清淡,可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果,辛辣、油腻、生冷、刺激性的食物,尽量不要吃油炸的食物,也不要吃烧烤、火锅、冰激凌、冰镇果汁、啤酒等。乙型病毒性肝炎患者的饮食建议以高蛋白、高纤维素、高维生素的食物为主,在治疗期间要戒烟戒酒,避免吃辛辣刺激性的食物。