问题分析:肝炎是可以吃人参的。乙肝、丙肝、脂肪肝、酒精肝等肝炎都是肝炎的常见类型,平时要多吃新鲜的蔬菜、水果,如芹菜,黄瓜,白菜,苹果,草莓等,还可以多吃鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质。肝炎病人可以食用人参,乙肝可以服用,人参可以增强身体的免疫力,如果是体弱多病或者是身患重病的人,可以服用人参来增强免疫力。肝炎病人可以服用人参,可以有效地控制肝炎的病情,但是在日常生活中要注意适量,不能把人参的作用说得太夸张,肝炎病人可以多吃一些人参,但是不能过量食用。