问题分析:糖尿病人能吃鸡肉。因为鸡肉蛋白质的含量比例较高,而且种类多,易于消化,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。而且鸡肉也不会使病人的身体内糖分增加。