问题分析:可以,玉米含有碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素等多种营养成分。此外具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用,还具有延缓衰老、增强记忆力、保护眼睛等功效,糖尿病病人应适量食用玉米,不可摄入过多,以免引起血糖的不稳定。