问题分析:酒精肝的病人首先不要再喝酒,也不能吃过多的高脂肪的食物,多吃新鲜蔬菜水果,不要吃辛辣刺激和干硬的食物。要注意饮食均衡。应以多食素食,谷类为主,粗细搭配,宜清淡,忌油腻,富营养,易消化为原则,多餐,禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。