问题分析:肝硬化腹水饮食需营养均衡、定时定量;应选择高热量、高维生素、优质蛋白食物;需避免过冷、过热食物或饮料;避免食用过硬、粗糙硬质食物如带骨食物(鸡架、鱼等);避免食用粘质食物,如元宵、粽子等;避免食用油炸食物,如油炸糕等,防止消化道出血;需戒烟戒酒、避免服用损害肝脏药物;限制盐和水的摄入(食盐摄入量1.5g-2.0g/天,水摄入量500ml-1000ml/天)。