问题分析:这是因为魔芋有一定的药用用途,即魔芋花的药用价值是非常高的,能防治高血压、动脉硬化等。而魔芋的花也有较高,降低胆固醇。魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。