问题分析:老人冬季可以喝酸奶,但是不宜喝,可以把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温,需要注意的是,温水不需要继续加热,并在酸奶的加温过程中不断晃动袋子或瓶子,当手感到袋子或瓶子温一些,就可以饮用了。这样酸奶中的乳酸菌不仅不会被杀死,还能增加乳酸菌的活性,增加其保健作用。