问题分析:糖尿病是可以吃红薯粉的。红薯中含有较多的膳食纤维,属于粗粮的一种,虽然红薯中含有淀粉较多,但属于缓释碳水化合物,进食此类食物后,对餐后血糖波动影响较小,可以适当应用红薯等粗粮替代米饭或精面等主食,对餐后血糖的控制有一定好处。