问题分析:酵素里不含有酒精。酵素多是用水果、蔬菜通过发酵产生的。酵素的主要成分为有机酸、糖类和维生素类的物质,具有促进消化,调解肠内菌群,对机体有一定的保健作用。患有胃部疾病的患者不建议服用酵素,容易使胃炎或胃溃疡的症状加重。患有肠炎,腹泻,消化不良的患者,适当的服用酵素,有调理和治疗作用。