问题分析:苦菜花俗称苦麻菜,是食药两用的野生植物,性寒,味苦,具有清热解毒,凉血,止痢的功效。苦菜花中含有一种特有的醇类物质,对于高血压,高血脂,糖尿病等有很不错的预防作用。苦菜花中含有氨基酸的种类比较多,经常食用苦菜花,能够促进人体内部抗体的合成,从而增强机体的免疫力。苦菜花还有治疗贫血,杀菌的作用,对金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌有较强的杀灭作用。