问题分析:酸萝卜中含有大量的维生素C和大量的微量元素,具有补充身体营养的作用酸萝卜还有开胃消食的作用,可以增加食欲,提升胃口酸萝卜还具有降低血脂,降血压,软化血管,预防冠心病,胆结石等疾病的作用可以增强人体免疫力,起到抗癌的作用。晚上尽量不要吃太多酸萝卜,会出现胃胀,胃肠功能紊乱的症状。