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全麦黑麦哪个热量低

我特别喜欢吃面包，一般都是黑麦面包，全麦和黑麦哪个热量更低？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：全麦和黑麦相比，全麦的热量更低。每100克全麦中含有热量30大卡，而每100克黑麦之中含有热量50大卡。从营养学的角度来讲，全麦当中的粗纤维要比黑麦低很多，摄入体内可以有效的促进肠道蠕动、增加饱腹感，可以起到辅助减肥的作用，而且不会引发热量堆积。黑麦中含有的糖分比全麦略高，摄入体内更容易升高血糖。

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降低胆固醇，维持新陈代谢，抗衰老的功效。黑麦片具有降低胆固醇的作用，特别适用于老年人，吃黑麦片有利于防治高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病。含有丰富的亚香油酸成分，有利于维持机体正常的新陈代谢。
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黑麦全麦妊娠糖尿病能吃。女性怀孕时患了妊娠糖尿病的话，能够吃黑全麦，其所含的糖分比较少，所以平时经常吃些黑全麦制品，比如黑全麦面包，不会让血糖出现大幅升高的情况，所以其比较适合妊娠糖尿病患者食用。孕妇如果患有妊娠期糖尿病，平时就要控制饮食，千万不要吃蛋糕、巧克力等糖分高的食物。怀孕妇女需要经常吃水果，这可以给身体补充维生素。
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减肥期间可以吃黑麦馒头，黑麦馒头营养丰富，有补血补气健脾养胃的功效。黑全麦粉是属于杂粮，里面含有一定的麸皮，热量低，富含膳食纤维能促进肠道蠕动。而且黑全麦粉做出来的馒头很有饱腹感，分解速度相对而言要慢很多。常吃黑麦馒头可以帮助减肥。
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同等重量的米饭和粥相比，米饭的热量比较高。每100克粥中只含有30大卡的热量，而100克米饭之中还有150大卡左右的热量，相差达到三倍。所以食用米饭更容易出现发胖的现象。两种食物都是用大米制作而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体所必需的微量元素。但是需要注意粥中的糖分含量，要比米饭高很多，有糖尿病的不要吃的特别多。
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