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土豆皮的功效与作用有哪些

我的母亲和我说削完土豆之后的外皮不要扔，可以留着，那土豆皮的功效与作用有哪些？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：土豆皮具有消炎止痛的功效，用土豆皮在水中煮沸后外敷患处，对小面积烧烫伤，可以防止患处发炎并能减轻患处的疼痛。土豆皮有消肿止痛，活血化瘀的作用，用生土豆皮外敷肿痛处，能够迅速消肿止痛。

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