问题分析:生板栗不建议冷冻保存,熟板栗是可以置于冷冻保存的,冷冻过后的生板栗只要没有出现变质腐烂的情况,仍然是可以继续食用的,只是吃起来它的甜度会下降,也没有之前脆,会有粉粉的感觉,口感和营养相较于新鲜板栗来说会差很多。但是如果生板栗冷冻时间过长,已经有变色变味等情况的话,那么就不宜继续食用了。