高血压患者的饮食主要是限制盐的摄入。
普通高血压患者在饮食上，最重要的是限制盐类的摄入量，是食盐也有是调味品如酱油和咸菜等、味精还加入适量盐。如钠较少，则有利于血压控制。通常每日食盐摄入量应在5克以下。因为高血压患者在发病时需要大量的钠离子来进行补充，这样就会增加肾脏的负担，导致肾功能下降。高血压患者许多晚期导致血管硬化。因为在人体内钠离子的含量非常高，而钾则很容易流失。因此，油腻类食品必须少食。另外，还要注意保持饮食平衡。应增加优质蛋白的摄入。另外，饮食也要清淡些，少吃盐和辛辣食品，不要吃过于肥腻的东西。一定要忌烟忌酒。

高血压患者平时需要注意低脂饮食。
日常生活中要做到低盐、低脂肪、有规律的作息、不能过度疲劳、不能熬夜，还要多做运动减肥。男人的肚子围在85cm以内，女人的腹围80cm是最好的，因为有研究表明，腹型肥胖不仅会导致冠心病的病情恶化，还会导致血压升高。平时要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，可以起到很好的调节作用。高血压后要定期监测血压，以便及早发现病人的血压是否稳定。

高血压病人停药后可使血压回升而致血压增高，发生高血压危像、高血压脑病、高血压急症、亚急症时血压可很快达220毫米汞柱，舒张压亦可达110毫米汞柱或更高，因此高血压患者不宜停止使用降压药，应在医生指导下缓减降压药物或增加剂量不可停止使用降压药物。高血压患者应长期规律地服用降压药。
高血压病人降压药分为5类这五种降压药为、血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素二受体拮抗剂、利尿剂、β受体阻滞剂和钙离子拮抗剂，当然，各类降压药既有正作用，又有毒副作用，或视病情而定，如常查血生化及肝，肾功。

高血压患者除了必须定期监测血压外，还要进行眼底检查，具体原因如下：
高血压患者进行眼底检查，可及时发现眼底血管病变和早期青光眼等的发生，对早期发现高血压性视网膜病变，对高血压患者进行早期治疗，是非常重要的，因此高血压患者应该定期检查眼底。
建议患者多食用叶菜类，如芹菜、胡萝卜汁、洋葱、决明子茶等。不要吸烟、喝酒，避免情绪过度激动。

过多的钠会引起人体的钠水滞留，引起血管壁的膨胀，使得管腔缩小，血液循环的阻力增大，血液体积增大，对心脏和肾的负荷也会增大，因此应该控制钠的摄入。
糖尿病盐摄入不超过5克，在烹饪过程中少加入一些含有较多的调味品，如酱油、豆瓣酱等。逐渐少吃泡菜、少吃咸菜、用其他调味品代替食盐或其他调味品，如醋、糖、辣椒。

高血压患者多为动脉硬化引起，这类情况从饮食上来说必须记着会加快动脉硬化因素这类食品，另外就是，切不可吃太油腻的食物太油腻容易升高血脂，血脂升高，很可能加快动脉硬化导致血压持续升高，是指不吃过咸的东西，过咸了就可以了，引起水钠潴留，特别是中老年人，进食过咸，极易出现水钠潴留，引起血压持续增高，血压起伏较大这一现象。
因此，对高血压患者来说，在饮食上是忌讳的，主要是不吃太油不吃过咸，每天吃盐不超过3克，如此为妙，尽量以清淡为主，多吃蔬菜、水果，芹菜和菠菜等、胡萝卜也没有问题，水果，可以选择猕猴桃、柚子、香蕉。

高血压患者定期使用降压药物，饮食要以清淡为主，推荐低盐低脂饮食。
此外还需要适当补充维生素和微量元素，以提高机体抵抗力。忌吃高盐，高油、高热量食品。因为这些食物会刺激肾脏功能。如煎炸、烧烤之类食品。此外还可以选择富含碳水化合物和蛋白质的食品如面包，糕点等。做饭尽量用蒸煮。这样不仅能降低胆固醇含量还可以减少食盐的摄入量。盐摄入过多，易造成水钠储留，引起血压增高。食盐过量会造成高血压和冠心病发病几率提高。脂肪类摄取过多，易导致冠脉粥样硬化，增加了心脑疾病的发病危险。

高血压患者在发病初期表现不典型，主要表现为头晕、头痛、疲劳、心悸等，只有在劳累、精神紧张、情绪波动后才会有血压上升，但在休息后会恢复，但如果时间拖得太久，血压会继续上升，会出现一些不同的表现。
慢性高血压的前期表现有头痛、头晕、注意力不集中、记忆力下降、四肢发麻、夜间尿频、心悸、胸闷、疲倦等。高血压的临床表现与血压有密切关系，大部分的临床表现是由于压力过大而导致的。

高血压是以血压升高为主要临床表现，伴或不伴有多种心血管危险因素的综合征，简称高血压，主要通过饮食来调理身体。
高血压是多种心血管疾病的重要病因和危险因素，影响重要脏器结构和功能。高血压患者平时应坚持低盐、低脂、清淡饮食，勿过咸、勿过腻、注意休息。
高血压患者在日常还需要服用药物治疗，控制病情，避免发生不适症状。