问题分析：您好，感谢您的咨询。关于您提到的情况，我来为您详细分析一下：
首先，丙肝治愈后体重未恢复可能与多种因素有关。丙肝治疗期间可能会出现食欲减退、消化功能暂时性紊乱等情况，这些都可能导致体重下降。此外，抗病毒治疗的药物也可能对患者的体重有一定的影响。
其次，脂肪肝的形成有其多方面的原因。虽然丙肝治愈后肝脏炎症得到了控制，但脂肪肝可能与长期营养失衡、代谢异常或者遗传因素有关。特别是如果您在恢复期间饮食结构不合理，比如摄入过多高热量食物或缺乏运动，就容易导致脂肪堆积。
建议您采取以下措施：
调整饮食：增加优质蛋白的摄入（如鱼肉、豆制品），减少精制糖和饱和脂肪的摄入，多吃蔬菜水果。
规律运动：根据自身情况选择适合的运动方式，比如快走、游泳等，每周至少进行3次，每次30分钟以上。
定期复查：每季度复查肝功能及腹部超声，监测脂肪肝的变化情况。
戒除不良习惯：避免熬夜和过度劳累，适量饮酒或戒酒。
最后，建议您到医院 hepatology 专科就诊，医生可能会根据您的具体情况开具一些辅助治疗药物。希望这些建议对您有所帮助，祝您早日康复！