慢性肝炎是指急性肝炎治疗不及时，或其他原因，引起的肝炎病史在１年左右，并经常或反复出现食欲不振、恶心呕吐、腹胀腹泻、全身乏力、劳动力明显减退等症状，肝硬化的临床表现慢性肝炎的症状和体征外，主要表现为门脉高压症和肝功能的减退。

从慢性肝炎发展到肝硬化要经过长短不定的时期，从早期肝硬化发展到晚期失代偿性肝硬化，也要经过长短不定的时期，取决于炎症的轻重和治疗是否及时。不同阶段的肝硬化，后果很不一样，轻的肝硬化病人仍能正常生活和工作，仍能长寿。晚期失代偿的肝硬化病人就很严重了。

慢性肝炎是肝硬化的先驱病变，肝硬化是慢性肝炎发展的结果。慢性肝炎其主要病理改变为肝细胞坏死后其网状纤维结构支架塌陷，形成纤维瘢痕。另一种是肝细胞再生，形成大小不等的同心性结节。

慢性肝炎还是有治疗好的可能性的，肝炎主要还是有由肝炎病毒引起的一种世界性疾病，慢性肝炎以乙肝和丙肝比较常见，会影响肝功能导致消化不良，食欲差，乏力等症状。早期肝硬化并不很严重，在医生的指导下积极的治疗，注意不要喝酒，不要熬夜，不要劳累，保持情绪的舒畅。注意不要吃辛辣油腻的饮食。

慢性肝炎肝硬化通常比较难完全治愈。
慢性肝炎、肝硬化是很难根治的疾病，但按照一定的标准进行治疗，通常有助于延缓病情发展。如果不及时处理，可能会导致严重的并发症，比如消化道出血干性脑病，对患者的生命健康产生明显影响。慢性肝炎的病人要针对不同的肝炎进行积极的治疗，如果是乙肝，可以使用抗病毒的药物和保肝的药物，如果有并发症的话要及时的进行治疗。

肝出现硬化病人会出现没有力气、无精打采、疲倦、脸部色素沉着、面黝黑、脸消瘦等现象。其次，病人会出现食欲减退、腹胀或伴便秘一直拉不出大便、拉肚子或肝区隐痛等症状表现。主要有没有力气、易疲倦、体力减退少部分病人可出现脸部色素沉着食纳减退、腹胀或伴便秘一直拉不出大便、拉肚子或肝区隐痛劳累后明显。

可以吃一些这方面的药物，首先应该注意调整生活饮食结构，低盐低脂饮食，适当的参加体育锻炼，同时使用一些保肝、护肝的药物，可以有效的治疗脂肪肝。其他的一些慢性肝炎比如药物性肝炎、自身免疫性肝炎等，经过积极的保肝、护肝治疗，也是可以有效恢复的。

肝炎是指各种原因引起的肝脏炎症病变，如乙肝病毒、丙肝病毒等引起的病毒性肝炎，长期饮酒导致的酒精性肝炎，服药引起的药物性肝损伤，肥胖、饮食引起的非酒精性脂肪性肝炎，以及自身免疫性肝病等。若肝脏炎症持续时间较长，且不予处理，可进展为肝纤维化甚至肝硬化阶段。进展到肝硬化期会有许多并发症，常见的并发症有上消化道出血、腹腔积液、肝性脑病以及肝肾综合症等，较难处理，且进展到肝硬化阶段，极易出现癌变。

醋是一种酸性的调味品，可以使肠道一个酸性的环境。肝病是指发生在肝脏的病变。包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等多种肝病。这类食物对于肝病的还是可以适当用一些的，可以帮助身体的新陈代谢，帮助肠道的消化。