一般情况下，肝是人体最主要的消化、吸收和代谢器官。如果肝有异常，会有厌食、食欲不振、恶心、呕吐、厌油腻等症状。
患有肝病，可能出现皮肤发黄、巩膜发黄、尿黄的情况。肝损伤后，还会有出血、牙龈出血、有拉稀的现象。如果患有肝病，建议患者及时去医院就诊，查明病因后对症治疗，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如甘草酸二铵胶囊、水飞蓟素、护肝片等，有较好的治疗效果。

肝脏疾病一般都是以乏力、食欲不振为主要特征，主要表现为肝脏部位的疼痛、肝脏部位的不适、厌食、厌油、反胃、食欲减退、食欲减退、黄疸、口干、大便干燥、大便糖稀、小便黄、低热、眩晕、脸色蜡黄等。
肝硬化患者会有腹水、腹壁血管凸起、全身浮肿、尿少、肝掌、蜘蛛痣等症状，严重者会有吐血、黑便等症状，有的患者会出现凝血功能紊乱，如齿龈、痔疮等，大小便不易控制，有的患者会出现精神恍惚，甚至是昏迷。

肝病黄疸是血中胆红素增高引起的皮肤及巩膜黄染，表现为面目发黄，黄色鲜明，精神不振，大便秘结，小便短赤，舌红苔黄。平时应卧床休息，保持良好的心态，戒烟戒酒，饮食清淡。临床上用于治疗黄疸的药物，其中含有茵陈，其对于黄疸的治疗有显著效果。并能降低酒精等化学物质对肝脏的毒害作用，保护肝脏细胞的正常代谢。

肝病黄疸不要吃辛辣刺激的食物及生冷的食物，不宜吃过于油腻的食物，更不能饮酒。需要针对具体的病因来治疗的，是需要排除一些病毒性肝炎，脂肪性肝炎，还需要排除一些其他的意向肝炎的明确，具体的诊断，针对具体的检查结果来进行专业的治疗和分析，定期的复查，还需要排除一些其他的一些脂肪性肝炎，酒精性肝炎等疾病的。

肝病晚期发展为肝硬化，出现肝硬化后，大部分人会出现消瘦、食欲不振、精神不好的症状，还会常常伴随着肝腹水，下肢水肿的症状，而且会因为肝功异常，肝功能衰竭，出现消化道出血的症状，会有黑便，严重的会出现吐血的症状。

肝病在饮食上首先蛋白质的提供要充足，可以多吃奶类，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。

肝病饮食的十大禁忌有，禁止饮酒，忌生冷，忌食动物肝，忌盐，忌乱用补药，忌生活无规律，忌滥用化学药物，忌吸烟，忌吃完油腻的食物后立刻喝茶。化学药物对肝胃多有损害，肝炎病人一定要在医生指导下合理用药。

调整饮食是肝病治疗的重要环节。原则上应摄入新鲜蔬菜，瘦肉（以牛肉，羊肉为主）和富含亲脂性物质的膳食，以使体重接近正常。需要注意的是，脂肪肝病人的饮食中仍要含适量的脂肪，并注意控制糖类的摄入。

综合营养合理搭配防止偏食。肝病每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐要合理搭配，荤素相间。需要少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。