副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:可以吃,蘑菇是一种菌类食物,放置一段时间之后上面生长出来的白毛是蘑菇所分泌出的一种孢子,这种孢子并不是变质,可以清洗干净以后直接食用,并不会破坏蘑菇中丰富的营养价值。