问题分析:糖尿病患者如果没有贫血或特殊原因,最好不要吃阿胶糕。
阿胶本身具有一定的能量,但升糖指数低。单纯阿胶对血糖升高没有影响,但是阿胶糕一般含有高能物质,含糖量比较高,所以吃阿胶糕之类的食物会明显提高血糖。用阿胶做的阿胶糕成为高血糖指数的食品。糖尿病患者即使血糖控制得好,但吃完后血糖也会上升一定程度。血糖控制本身不好的话,吃阿胶糕只能使血糖更高,所以没有特别的必要,糖尿病患者最好不要吃阿胶糕。糖尿病主要是能量利用障碍,所有提供能量的食物都会提高血糖,增加胰岛负担,所以不需要的时候不要吃阿胶糕。