性别:男
年龄:45
问题分析:糖尿病人可以吃土豆饼。因为糖尿病本身主要是控制血糖,土豆虽然有大量的淀粉,但是含有少量的糖分。但它是主要的蔬菜,所以吃土豆的时候,就少吃一些主食,比如米饭和馒头。当然,土豆的淀粉含量与大米和白面粉有换算关系。比如吃四倍的土豆,就可以少吃一倍的米饭。同时,土豆含有丰富的膳食纤维,有助于消化道和胃肠道的功能,可以预防便秘,还可以促进胃肠道的蠕动。