性别:女
年龄:52
问题分析:糖尿病人可以吃黑豆。黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、铬、铜、锌、镁、氟、花青素等。糖尿病人可以把黑豆当副食吃,或者放在米饭里吃。如果糖尿病患者有肾功能不全,就要注意氮质血症的发生。这个时候他的同学要少吃豆制品,因为这些植物,蛋白质,是由肾脏代谢的,会增加肾脏的负荷。如果糖尿病患者并发高尿酸血症,吃黑豆也要注意。黑豆会导致嘌呤代谢增加,引起高尿酸血症,甚至痛风。