问题分析:胰腺炎的饮食要注意以下几个方面:1、避免暴饮暴食:急性胰腺炎患者要禁食禁水。2、低脂饮食:患有慢性胰腺炎的病人,应避免食用高脂肪食品;3、控制糖分和淀粉摄入:降低胰腺炎症患者的胰岛素分泌;4、不能饮酒,不能吃高蛋白高脂肪食物,以免再次发生胰腺炎。如果不适症状加重或出现其他并发症,要及时就医,在医生指导下使用药物治疗。