问题分析:食物中毒喝牛奶好,对某些食物中毒的发生初期饮用牛奶是有益的,如某些化学性毒物对胃肠黏膜的侵蚀与损害。食用这类有毒食物后及早饮用牛奶和鸡蛋清,可有效保护胃黏膜不受侵害。但对多数食物中毒而言,饮用牛奶的效果并不明显,这是因为许多食物中毒并不直接损伤胃肠黏膜,相反有毒成分会进入血中损伤全身脏器及神经等,这时更需进行催吐,洗胃,输液,透析治疗。