问题分析:不存在晚饭吃什么减肥效果最好的说法,晚饭吃赤小豆、黑豆等减肥效果较好。具体情况分析如下:1、赤小豆:赤小豆含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙、铁等营养成分,具有消肿利水的功能,减肥的效果很好。2、黑豆:黑豆含有纤维素、皂甙、花青素、大豆蛋白质等成分,其中的皂甙可以阻止脂肪酸化,可以防止发胖,帮助减肥。