问题分析:对于肥胖者,要严格控制饮食总量,低热量低脂肪饮食,而对于肥胖者,则要制订个性化饮食计划,以便能长期持续。将体重逐步降低至合适的水平,然后持续保持,直到身体所需要的能源与运动量之间的负向平衡时,才会将体内的油脂排出去,并将其耗尽。肥胖的人应该多吃优质蛋白质、复杂的糖类,比如谷类、新鲜蔬菜、水果、维生素和微量元素等。肥胖人群应避免食用油炸食品、方便食品、巧克力、零食、糖类食物,减少糖类和盐类食物的摄入,增加膳食营养、非吸收性食物和不含卡路里的水,以达到良好的减肥效果。