问题分析:结石不可以吃豆腐,胆结石的形成主要与饮食有关,豆腐制作时加入石膏,石膏会加重病情,饮食要有规律和清淡,不要吃辛辣、油腻和刺激性的食物,多喝水,多排尿,多吃新鲜蔬菜和水果,做到饮食平衡,以预防急性胆囊炎。