问题分析:肾结石患者在开刀后通常可以吃清淡、易消化的食物。对于肾结石患者而言,在手术后要注意饮食,要根据手术后的时间来选择合适的饮食。比如手术后短时间内,患者可以多吃些流质的食物,如南瓜粥、牛奶粥等。虽然患者术后的手术时间会逐步延长,身体也会逐步恢复,但饮食方面还是要多吃一些比较容易消化的食物,比如新鲜的蔬菜和水果,可以促进患者术后的康复,同时还可以防止肾结石的复发。需要注意的是,肾结石患者应尽量忌口含有丰富的动物蛋白、动物脂肪和草酸的食物。