问题分析:小儿肠炎多由病毒、细菌、寄生虫感染引起,主要症状有腹泻、呕吐、食欲低下,病情严重的患儿因大量吐泻而脱水,电解质紊乱,伴全身中毒症状,具体表现为皮肤干瘪,眼眶凹陷,发热不退,尿少,甚则危及生命。