问题分析:通常情况下,一岁宝宝可以吃韭菜,但要注意要适量。韭菜含有大量的维生素、膳食纤维,适当的吃一些韭菜,能够增加胃肠道蠕动,可以缓解宝宝的便秘及大便干燥的症状,同时韭菜中还含有大量的微量元素以及胡萝卜素等,适当的吃一些韭菜,能够提高宝宝的免疫力,对宝宝的健康成长有一定的帮助。由于一岁的宝宝肠胃功能还不是特别完善,如果过量食用韭菜,可能引起宝宝出现腹泻的情况,因此不能食用过量。一岁宝宝在日常生活中还可以适当的多吃一些牛奶、鸡蛋等,对宝宝生长发育有一定的帮助。