问题分析:通常情况下,老人摔骨折吃清淡易消化、营养丰富的食物好。具体情况分析如下:老年人骨折后,建议可以多吃蔬菜、豆类、粗粮等,早期可以多吃一些容易消化的食物。骨折中期可以多吃富含高蛋白的食物,如鱼汤,骨头汤,动物内脏等,多吃番茄,苹果,青椒,萝卜等。另外,可以适当的补充微量元素,避免剧烈运动,以免对身体造成损伤。