问题分析:对脚趾骨折患者来说,恢复期可以食用绿豆,绿豆中富含蛋白质、钙质等,因此脚趾骨折恢复期食用绿豆。绿豆能促进蛋白质吸收,使其利于患者身体机能及营养恢复,并能促进骨折部位瘀肿等充分吸收消退。并且钙质能够促进脚趾骨折,纤维连接和原始骨痂的生长,从而有利于脚趾骨折完全的恢复,所以脚趾骨折的病人,在恢复期是可以吃绿豆的。食用绿豆对骨折断端彻底康复很有帮助,还可多食用新鲜水果和蔬菜以促进脚趾骨折康复。